Paccari Senatore Cappelli della Garfagnana, della Lucchesia, della Toscana e Italia

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Paccari Senatore Cappelli

4.95
500 gr.
disponibile

    (Potrete leggere una nota su questo particolare tipo di Grano nella
    sezione “Come Gustarlo” di questa pagina) la pasta artigianale ha poco da invidiare a quella fatta in casa perché i Maestri Pastai realizzano prodotti di altissima qualità con ottimi ingredienti, estro, passione, dedizione ed esperienza, in ossequio alle tradizionali modalità di lavorazione compresa la trafilatura al bronzo, tutto ciò conferisce al prodotto il giusto grado di ruvidità per trattenere il condimento. I Paccari Senatore Cappelli sono una specialità che si accompagna con qualsiasi tipo di condimento – non dimenticate i gamberi – con un po’ di pazienza potrete provarli anche ripieni e si faranno ricordare quando li gusterete con i nostri Ragù ed i nostri formaggi Pecorini.

    Dovessimo stilare una classifica del cibo che più ricorda l’italianità, sul podio metteremmo la pizza ma il secondo posto sarebbe occupato da un’altra squisitezza a base di acqua e farina: la pasta.

    Questa meraviglia della tavola non ha mai corso il rischio di restare orfana, anzi, tutt’altro, molti sono stati gli aspiranti genitori ma la paternità è provata storicamente ed è una tradizione mediterranea.

    L’Italia è la Patria indiscussa della pasta e la pasta fa parte della nostra vita, della nostra cultura, non importa se qualcuno ci chiama “Spaghetti” o “Maccheroni” … ciascuno porta la sua croce … noi ci consoliamo così: chi vuole fare di un pranzo un’esperienza indimenticabile deve venire in Italia, oppure acquistare autentici prodotti italiani … ad iniziare, per l’appunto, dalla pasta.

    Pasta, frutta e verdura con il loro equilibrato apporto di carboidrati, vitamine e sali minerali, costituiscono le basi della universalmente conosciuta ed apprezzata Dieta Mediterranea.

    La pasta si cuoce in tanti modi (in acqua, al forno, in brodo, …) si condisce in mille modi diversi (pomodoro, ragù, olio, salse, funghi, …) ma comunque la si prepari resta sempre la Dea della cucina italiana.

    • INGREDIENTI  
    • COME GUSTARLO  
      Paccari Senatore Cappelli … gli impegni sono impegni e vanno rispettati però mangiare italiano non significa girare velocemente attorno al tavolo con un occhio all’orologio, significa partecipare da privilegiati con un posto in prima fila ad un rito quotidiano che ha fatto del nostro Paese quello in cui si mangia meglio nel mondo. Questa è la nostra Italia e possiamo dire con orgoglio che il Grano Duro Senatore Cappelli è una delle infinite eccellenze Italiane “creata” all’inizio del secolo scorso dal nostro connazionale l’Agronomo Nazareno Strampelli. Dedicati a chi ha la consapevolezza che in quei Paccari c’è anche un po’ della storia di questo Paese… ovviamente sono eccezionali conditi con funghi porcini freschi o essiccati; con cubetti di pancetta spolverati di Pecorino Grana Reale; con Ragù Salsiccia e Castagne e con tutti i nostri Ragù; con crema di asparagi; con striscioline di Prosciutto Pepatello appena tirato in padella e crema di funghi; con salsa di pomodoro; con salsa di noci e ricotta; con quattro Pecorini diversi; naturalmente ricordiamo l’aggiunta di Pecorino grattugiato e/o in scaglie; il tutto accompagnato da un bicchiere di vino rosso o Birra al Farro.

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