300 gr.
Colore: rosso opaco screziato di macchie scure – Aspetto: medio piccolo, lunghezza circa 15 mm. – Sapore: piuttosto dolce e carico, consistenza corposa e farinacea – Proprietà nutrizionali: alimento completo, ricco di Sali minerali (fosforo, zinco, magnesio, ferro, potassio, calcio) vitamine B,C, carboidrati, proteine.
La maggiore attenzione riservata alla “Dieta Mediterranea” e la consapevolezza che siamo ciò che mangiamo, un poco alla volta hanno portato i legumi a riconquistare il proprio importantissimo ruolo nell’alimentazione, un fenomeno positivo che ha permesso il salvataggio di semi altrimenti destinati all’abbandono.
