Castagne Secche 5000 gr, tipiche della Garfagnana e dellaToscana

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Castagne Secche 5000gr

20.95
5000 gr.
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  • Realizzato in uno stabilimento che utilizza cereali e frutta a guscio

Le Castagne Secche non sono patrimonio storico-alimentare tipico di una sola regione ma in Toscana hanno avuto ed hanno ancora un ruolo economico- culturale importante. Una riserva di energia, per una colazione semplice ed invitante, prezioso equilibrio di sapori antichi e moderni, si può aggiungere una goccia di miele di castagno.

Se il castagno è il re dell’Appennino, in particolare dei boschi di Toscana e Garfagnana, la castagna ne è la regina incontrastata. La natura ci dona questo frutto racchiuso dentro un riccio irto di spine, quasi a voler simboleggiare la durezza e le difficoltà della vita che le passate generazioni conducevano per vivere in territori che sanno offrire molto a chi se ne prende cura ma non sono mai facili da gestire. La castagna, definita il frumento che nasceva sugli alberi, si può gustare fresca od essiccata, cruda o lessata e con la sua farina si possono preparare pietanze buonissime le cui origini si perdono nel tempo: castagnaccio, frittelle, pasta, dolci.

  • INGREDIENTI  
  • COME GUSTARLO  
    La scusa per concedersi una castagna si trova sempre … per la prima colazione – per lo spuntino delle 10 – per qualcosa di dolce dopo pranzo – per una pausa a metà pomeriggio – per una piccola trasgressione davanti alla TV … nello yogurt – nel latte caldo – con una fetta di Pecorino Castagnaio – intinta nella confettura preferita.

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